土用丑の日前後に、中干しする。中干はひび割れが起こったらダメ。中干は1週間とか期間ではなく、土がひび割れる前で止める。土に足跡がうっすら着くくらい。中干が終わったら、それから間断灌水（かんだんかんすい）（おじいちゃんいわく）と言って、水入れるのと乾かすのを繰り返す。ちなみに、中干し前はずっと水入れておく。ひしいけの少年院側は乾きやすい。